冯小宁
FENGXIAONING
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冯小宁,国家级勾调大师,茅台酒八仙之一,帝王池酒勾调技术总工,出生在仁怀,天生带着酒量,17岁进入贵州茅台酒厂,19岁开始主持茅台酒厂“车间品酒评级”工作,二十多岁就以“黑牡丹”的“花名”在酒行业名满天下,1983年作为“主持珍酒老熟勾调品评”的项目负责人,被郑光先挖到珍酒厂,为“试制茅台”通过鉴定和珍酒的诞生,贡献了毕生的智慧。
1976年19岁的冯小宁进入茅台酒厂,跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、酱酒之父李兴发学习酱香白酒勾调,是李兴发唯一的女弟子,也是勾调大师(原茅台酒厂厂长)季克良的师妹。工作期间与国家原子能研究院,贵州省科院,四川大学,贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。从2015年起,一直担任仁怀市政府聘请的酱香酒品评专家、白酒技术专家、白酒评估认证专家,也是茅台酱酒行业“工艺传承人”,2020年荣获“中国酒都酱香酒匠”称号。
冯小宁国家级品酒师、中国酱酒技术第一人冯小宁担任帝王池总工程师和品牌推广形象大使,负责帝王池酒的勾调和品质管控。
冯小宁说,鉴别优质好酒的方法其实很简单,就是“两好两不”——喝时好喝,好吞;喝后不头痛、不口干。

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